En el último mes de 2021, las unidades productivas del Centro-Sur vendieron un total de 2,15 billones de litros de etanol, registrando una disminución de 22,7% frente a igual período de la zafra 2020/2021. Del total vendido en el período, 155,38 millones de litros se destinaron al mercado externo y 1.990 millones de litros al mercado interno.